የውሻዎች
የተፈጥሮ አመጋገብ ዙሪያ ካሉት ታላላቅ ሚስጥሮች አንዱ። አቮካዶ ለውሾች መስጠት እንችላለን? ለጤናዎ ጎጂ ነውን? እነዚህን እና ሌሎች ጥያቄዎችን ለመመለስ ከድረገጻችን ተነስተናል፤ ስለዚህ አያመንቱ እና ማንበብዎን ይቀጥሉ!
አቮካዶ እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ ያልተመጣጠነ ማድለብ ነው ተብሎ የሚታመንበት ፍሬ ሲሆን በዚህም ምክንያት ፍጆታውን ለመቆጣጠር ይሞከር ነበር።ነገር ግን በውስጡ የሚያመርቱት ቅባቶች ‘ጥሩ’ ተብለው መከፋፈላቸው ታይቷል፤ በዚህም ምክንያት ከሚሰጠን ዘርፈ ብዙ ጥቅም የተነሳ ተወዳጅነቱ ማደግ አልቻለም። ይሁን እንጂ እነዚህ ጥቅሞች ፀጉራማ ለሆኑ ጓደኞቻችንም ይዘልቃሉ? በመቀጠል
አቮካዶ ለውሾች ጎጂ ነው ወይስ አይደለም እናጋልጣለን
ውሾች የተከለከለ ምግብ፣ተረት ወይስ እውነት?
አቮካዶ ለውሾች በጣም መርዛማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ እንደሆነ ምን ያህል ጊዜ አንብበዋል ወይም ሰምተዋል? ለሞት የሚዳርግ ምርት ነው የሚሉም አሉ። ይሁን እንጂ በዚህ ውስጥ እውነታው ምንድን ነው?
እንግዲህ የእንስሳት መርዝ መቆጣጠሪያ ማዕከል የቤት እንስሳት መርዝ መርዝ አገልግሎት መስመር እንዳመለከተው አቮካዶ ቀለል ያለ
በውሻ እና በድመቶች ላይ መመረዝ የሚችል ምግብ ነው።በሌሎች የእንስሳት ዝርያዎች እንደ አእዋፍ እና የከብት እርባታ, መካከለኛ ወይም ከባድ ምላሽ ሊያስከትል ይችላል.ይህ የሆነበት ምክንያት በአቮካዶ ጉድጓድ እና ልጣጭ ውስጥ ባለው ፐርሲን በሚባል መርዝ ነው። በዚህ መልኩ ውሻችን ከእነዚህ ሁለት የምግብ ክፍሎች አንዱን ቢበላ የሚከተሉትን ምልክቶች ሊያመጣ ይችላል፡-
- ተቅማጥ
- ማቅለሽለሽ እና ማስታወክ
- የምግብ ፍላጎት ማጣት
- መበስበስ
ነገር ግን ለውሾች መርዝ እንዳልሆነ እና በዚህም ምክንያት ምልክቶች ሊታዩ ወይም ላይታዩ እንደሚችሉ ይገልጻሉ። በተመሳሳይም መጠነኛ መመረዝ ስለሆነ የእንስሳት ሐኪሙ ለመቆጣጠር እና ከሰውነት ውስጥ ያለውን መርዛማ ንጥረ ነገር ለማስወገድ በጣም ጥሩውን ህክምና ያዝዛል. አጥንቱ ወደ ውስጥ ከገባ በእንስሳቱ ጉሮሮ ውስጥ ሊጣበቅ ይችላል, እንቅፋት ይፈጥራል እና መታፈንን ያመጣል, ይህ ትክክለኛው ችግር ነው. በአንጻሩ ውሻው የአቮካዶውን ጥራጥሬ ቢበላ ምንም አይደርስበትም።
ስለዚህ አጥንትና ዛጎል የተከለከሉ ናቸው ስንል የአቮካዶ ሥጋ ግን ለውሾች ጥሩ ነው እና ድመቶች።
የአቮካዶ ለውሾች የሚሰጠው ጥቅም
አሁን አቮካዶ ለውሾች የማይጎዳ መሆኑን ስለምታውቅ ለጸጉር ጓደኛህ የሚያመጣውን ጥቅም በሙሉ እንከልስ። የዚህ ፍሬ ፍሬ. ይህንን ለማድረግ ለእያንዳንዱ 100 ግራም አቮካዶ:
- 160 ካሎሪ
- 2% ፕሮቲን
- 7% ፋይበር
- 10% ቫይታሚን ኢ
- 13% ቫይታሚን B6
- 14% ፖታሲየም
- 15% ጤናማ ቅባቶች
- 17% ቫይታሚን ሲ
- 20% ፎሊክ አሲድ
- 25% ቫይታሚን ኬ
14% ቫይታሚን B5
ከላይ የተጠቀሰው የአመጋገብ ዋጋ ለጸጉር አጋሮቻችን ወደ ስፍር ቁጥር የሌላቸው እጅግ ጠቃሚ ባህሪያት ተተርጉሟል።
ከፍተኛ ስብ ግን ጤናማ
ከላይ እንዳየነው አቮካዶ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን አብዛኛው ከጤናማ ስብ ነው። ግን በትክክል ምንድን ናቸው እና ምን ጥቅሞች ይሰጣሉ?
በአጭሩ ሁለት ዋና ዋና የስብ አይነቶች አሉ መጥፎ ስብ እና ጥሩ ስብ። ከእነዚህ ውስጥ የመጀመሪያው 'Saturated fats' ወይም 'trans fats' የሚባሉትን የሚያመለክት ሲሆን በደም ውስጥ ያለውን መጥፎ ኮሌስትሮል በመቶኛ በመጨመር በልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች የመጠቃት እድሎችን በመጨመር ከመጠን ያለፈ ውፍረት ወይም የስኳር በሽታ እና ሌሎች መዘዞችን ይጨምራል። ሁለተኛው ደግሞ ከኮሌስትሮል የፀዱ እና ቪታሚኖችን በትክክል ለመምጠጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑት ' ያልተሟሉ ስብ በመባል ይታወቃሉ።እንደዚሁም ጥሩ ወይም ጤናማ ቅባቶች ከፍተኛ መጠን ያለው ሃይል ይሰጣሉ, የነርቭ ቲሹዎች መሰረታዊ አካል ናቸው እና የኮሌስትሮል መጠንን ለማመጣጠን ይረዳሉ, ስለዚህ የልብና የደም ቧንቧ ጤናን ይጠቅማሉ
ያልተጠመቀ ስብ ወይም ጥሩ ውስጥ ሁለት ዋና ዋና ዓይነቶችን እናገኛለን፡- monounsaturated fats እና polyunsaturated fats በ ኦሜጋ 3 እና 6 ፋቲ አሲድ የተከፋፈሉ ናቸው።አቮካዶ ሁለቱም አይነት ናቸው ስለዚህም የሚበላውን ውሻ ያቀርባል። የተጠቀሰው ጥቅም፣ እና ኮቱ ጤናማ፣ ለስላሳ እና አንጸባራቂ እንዲሆን ይረዳል።
በአንቲኦክሲዳንት የበለፀገ
በሚሰራው ቫይታሚን ምክንያት አቮካዶ ኃይለኛ አንቲኦክሲዳንት ባህሪ ያለው ምግብ ነው ውሻዎ ያለጊዜው ሴሉላር ኦክሳይድ እንዳይፈጠር የሚረዳው እና, ስለዚህ, የተበላሸ ተፈጥሮ እና የእርጅና ዓይነተኛ የሆኑ በሽታዎችን የመፍጠር እድሎችን በእጅጉ ይቀንሳል.እንደዚሁም ይህ በቫይታሚን እና አንቲኦክሲደንትስ የበለፀገ የእንስሳውን በሽታ የመከላከል ስርዓት ያጠናክራል፣ ወደ ሰውነቱ ሊገቡ የሚችሉ ቫይረሶችን ወይም ባክቴሪያዎችን ለመቋቋም ያዘጋጃል።
ለቆዳ ጥሩ
በቫይታሚን ኢ ከፍተኛ ይዘት ያለው በዋናነት ቆዳን በፍፁም ሁኔታ ለመጠበቅ ተመራጭ የተፈጥሮ መድሀኒት ያደርገዋል። ስለዚህ፣ አቮካዶ ለውሻዎ በማቅረብ ይህንን ውጤት ያስገኛሉ እናም ውሻዎ ለስላሳ እና ጤናማ ቆዳ ይኖረዋል። በሌላ በኩል ቫይታሚን ኢ ቀይ የደም ሴሎች እንዲፈጠሩ እና ኮላጅን እንዲፈጠር ስለሚያበረታታ ቁስልን መፈወስን ያበረታታል።
ለልብ መልካም
ፎሊክ አሲድ ቫይታሚን B9 በመባል የሚታወቀው ቀይ የደም ሴሎች እንዲመረቱ ስለሚያደርግ የደም ማነስ ችግር ላለባቸው ውሾች ሙሉ በሙሉ ይጠቁማል። በሌላ በኩል የዚህ ዓይነቱ ቫይታሚን ቢ እጥረት የልብ ሥራን ያበላሸዋል, ምክንያቱም ፎሊክ አሲድ የ homocysteine መጠን ይቀንሳል, ይህ ውህድ የደም መርጋትን የሚያመቻች እና, ስለዚህ, የደም ሥሮች መዘጋት ይጨምራል.ስለዚህ አቮካዶ ሁለቱንም የልብ ድካም እና ሌሎች ከልብ እና ደም ወሳጅ ቧንቧዎች ጋር ተያይዘው የሚመጡ በሽታዎችን ለመከላከል ጥሩ ነው።
የውሻዎን አቮካዶ እንዴት መስጠት ይቻላል?
ውሻው ሥጋ በል እንስሳ ስለሆነ አትክልትና ፍራፍሬ ከ15 እስከ 20 በመቶ የሚሆነውን አመጋገብ መያዝ አለበት። በዚህ መልኩ የአቮካዶ ጥቅሞችን ሁሉ እንዲጠቀምበት
የአቮካዶ ቁርጥራጭ ለውሻው በየጊዜው ቢያቀርብ ይመረጣል አስታውስየአቮካዶ ሥጋ ብቻ ለውሾች የሚጠቅም ስለሆነ በመጀመሪያ ቆዳውንና ጉድጓዱን ማስወገድ አለብህ።
ትክክለኛ ለመሆን እና በቁጥር ለመስራት 10 ኪሎ የሚመዝን ውሻ በቀን በአማካይ 150 ግራም ስጋ እና በግምት 30 ግራም አትክልትና ፍራፍሬ መመገብ አለበት እንላለን። ‹ፍራፍሬና አትክልት›ን ስንጠቁም 30 ግራም ፍራፍሬ እና ሌላ 30 አትክልት እናቀርባለን ማለታችን ሳይሆን ሁለቱም ምግቦች በዚህ የዕለት ተዕለት ምስል ውስጥ መካተት አለባቸው ማለታችን እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል።ስለዚህም ለውሻችን የተመጣጣኝ ስጋን በማቅረብ አትክልትና ፍራፍሬ በመለዋወጥ የተለያዩ ምግቦችን ልናቀርብለት እና በየቀኑ ተመሳሳይ ነገር እንዳይሰጠው ማድረግ እንችላለን። በዚህ መንገድ ከቀናት አንዱ የአቮካዶ ፍሬ በቀን 30 ግራም ሊይዝ ይችላል።
ሌሎች ጥሩ የውሻ ምግቦች
ባለፈው ክፍል እንደገለጽነው አቮካዶን ከሌሎች ለውሾች ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ማዋሃድ የምንችለው የሚከተለው ነው፡-
አፕል
ሙዝ
እንቁ
እንጆሪ
ስፒናች
ካሮት
አጃ
የወይራ ዘይትየጋራን ጤና ያጎናጽፋል።
እነዚህ ምግቦች ለፀጉራማ ጓደኛዎ ሊያመጡ ስለሚችሉት ጥቅሞች እና እንዲሁም አወሳሰዱን በአግባቡ ለመማር በዝርዝር ለመማር ስለ ውሾች ምርጥ አትክልትና ፍራፍሬ ላይ የኛን ጽሁፍ እንዳያመልጥዎ።
